新德里，10月24日（IANS）：据一份报告称，印度的可持续饮食习惯，如限制食物浪费，优先考虑素食，消费当地食物，可以帮助解决全球气候变化这一全球紧迫问题。
世界自然基金会（WWF）最近的一份《地球生命力报告》显示，印度人的食物消费模式是20国集团中最环保的。
报告指出，如果其他国家的人采用印度的饮食，到2050年，世界将需要地球0.84%的土地来支持粮食生产。粮食系统是全球温室气体排放的主要来源之一。
数据分析公司GlobalData的消费者分析师赫拉瓦尼·马里（Shravani Mali）说，印度近年来加强了素食运动，尤其是在大城市。
马里说：“该国目前的食品消费习惯强调植物性饮食和小米等气候适应型作物，与以肉类为主的饮食相比，它们需要的资源更少，排放也更低。”他补充说，“这种转变也与更广泛地关注可持续性有关。”
马里援引GlobalData最近的一项消费者调查称，79%的印度人表示，在购买食品和饮料时，可持续或环保的特征是必不可少的。
传统的印度饮食主要由扁豆、谷物和蔬菜组成。随着环境问题受到越来越多的关注，这些强调季节性和当地农产品的传统饮食正变得越来越受欢迎。因此，随着意识的提高，消费者将期望通过采用优先考虑植物性食品的传统饮食习惯来减少环境负担，”马里说。
GlobalData亚太区和中东地区消费者和零售商务总监Deepak nautial赞扬了政府推出的几项倡议，以促进该国的环境可持续发展。
他提到了政府为促进小米的生产和消费而开展的全国小米运动和国际小米年（2023年）运动。小米是一种环境可持续的食物和营养来源。
此外，国家可持续农业使命（NMSA）也致力于改善气候适应性农业。
马里说，采用气候友好型饮食，特别是印度可持续的饮食习惯，是解决全球环境和健康挑战的关键。
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